Tartufo Bianco del Molise

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Il Tartufo Bianco, una delle pregiate selezioni di Molise Tartufi eccellenza del Molise, coratteristiche organolettiche, profumi e odori unici, che solo il Tartufo del Molise può dare.

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Tartufo Bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico)
tubero di nobili origini

Il Tartufo Bianco pregiato del Molise ha caratteristiche organilettiche, profumi e consistenze uniche nel suo genere che solo il Molise può dare.

Il Molise si conferma quale terra del prezioso Tartufo Bianco pregiato, e non solo, ogni anno dal 40% al 60% della raccolta in Italia di Tuber Magnatum Pico, nome scientifico, detenendo il primato della raccolta italiana, regione ricca di valori importanti come son quelli della biodiversità e della ruralità, alla testa dei territori vocati a questo tubero, così ricco di profumi da renderlo il più prezioso.

I tartufi erano già apprezzati dagli antichi romani, furono nei secoli inquadrati come uno dei prodotti della terra più meravigliose della natura e addirittura definiti diamanti vegetali.

In cucina il Tartufo Bianco può arricchire piatti "poveri" come ricette d'eccellenza.

Periodo di cavatura nel Sannio: dal 1° ottobre al 31 dicembre

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Tartufo Bianco del Molise

Tartufo Bianco del Molise

Il Tartufo Bianco, una delle pregiate selezioni di Molise Tartufi eccellenza del Molise, coratteristiche organolettiche, profumi e odori unici, che solo il Tartufo del Molise può dare.

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